گزارش تصویری از خشک کردن آلوی دیزباد

«دیزباد وطن ماست»- آلو محصول عمده دیزباد در سال های گذشته بوده است و امروز کمتر اما باز هم در باغ های دیزباد پیدا می شود و می تواند کام شما را ترش و شیرین کند. به این گزارش تصویری که دهان همه را به آب می اندازد توجه کنید.

تشخیص آلوی خشک خوب و بد

«دیزباد وطن ماست»- در یادداشت های پیشین به محصول آلو اشاره کردم، در این یادداشت می خواهم فقط یک نکته را که در یادداشت پیشین نیز اشاره کرده بودم بیشتر مورد بررسی قرار دهم.

آلو خشک کردن در دو حالت صورت می گیرد:

1. آلو خشک طبیعی 

2. آلو خشک گوگردی

وقتی آلو با استفاده از گوگرد خشک شود، ظاهر تازه ای پیدا می کند، رنگ آن زرد می شود و بزاق دهان بیشتر ترشح می کند. اما این آلو آلویی است که احتمال دارد انسان را مبتلا به بیماری هایی نیز بکند. بنابراین توصیه می شود زمانی که می خواهید آلو بخرید بیشتر از اینکه به رنگ آن توجه کنید، مطمئن شوید که آلو به صورت طبیعی خشک شده باشد. تفاوت آن در این است که آلو وقتی در طبیعت خشک می شود تیره تر است و برای استفاده باید قدری در آب خیس بخورد.

آلوی دیزباد علاوه بر اینکه در بسیاری از موارد به صورت طبیعی خشک می شود، به دلیل عدم استفاده از کود شیمیایی ارگانیک نیز هست.

شروع سال تحصیلی در مدرسه شقایق های دیزباد

«دیزباد وطن ماست»- سال تحصیلی 94-95 در مدرسه شقایق های دیزباد همانند سایر نقاط کشوراز روز چهارشنبه اول مهر ماه شروع شد. در این مدرسه دوره ابتدائی از کلاس اول تا ششم وجود دارد.

معلم سال تحصیلی جدید مهدی هاشمی است، ایشان دارای مدرک لیسانس و دارای شش سال سابقه می باشد معلم دو سال گذشته این مدرسه قدمیاری بوده که ایشان به افتخار باز نشستگی نائل شده اند.

شورای اسلامی و دهیاری دیزباد طی پیامی ضمن تبریک سال تحصیلی و خیر مقدم به آموزگار جدید  از زحمات معلم اسبق مدرسه شقایق های دیزباد تقدیر و تشکرکرد.

 

نوحصار دیزباد 1394 چگونه بود؟

«دیزباد وطن ماست»- وقتی تلفن برای اولین بار میان مردم ایران به وسیله ای طبیعی برای ارتباط مرسوم شد، بسیاری از مردم به زبان عامیانه اعلام می کردند که دیوار خانه ها سوراخ شده است. 

این سوراخ در دیوار خانه ها کم کم بزرگ شد و آنقدر ادامه یافت که همه چیز زندگی مردم را تحت تاثیر خود قرار داد. با تکنولوژی های جدید عملا دیواری وجود ندارد و این عدم وجود دیوارها فرهنگ جوامع را به شدت تغییر داده و تغییر می دهد. 

ثمره این تغییرات در سنت نوحصار نیز تجلی کرده است. نمی خواهم بگویم که سنت نوحصار بهتر یا بدتر شده، اما تغییر در رفتار افراد کاملا در همین یک دهه اخیر به شدت احساس می شود. برای همین وقتی از مخاطبان خودمان در دیزباد وطن ماست سوال کردیم، نوحصار دیزباد چگونه بود، بیشتر افراد با بیان جملاتی همچون دیگر حال و هوای قدیم را ندارد و غریبه ها زیاد هستند، به تغییر در نوحصار اشاره می کنند.

من فکر می کنم نوحصار دیزباد نیازمند مدیریت است. مدیریتی که کمک کند هم حضور غیر دیزبادی ها ممکن شود و هم توازن و تعادل گذشته بر هم نخورد. اما اینکه چه راهکاری باید اندیشید، چیزی است که مدیران دیزبادی باید به آن فکر کنند و به آن پاسخ دهند.

آلوی ارگانیک محصول طبیعت دیزباد علیا

«دیزباد وطن ماست»- آلوی بخارا یکی از قدیمی ترین محصولات باغی دیزباد بالاست که برای تمام اهالی دیزباد دارای نوستالوژی است.

به گزارش دیزباد وطن ماست، این محصول در ماه های شهریور و مهر می رسد و جع آوری و خشک کردن آن زحمت زیادی دارد و نیروی انسانی فراونی را طلب می کند. به هین دلیل سطح کاشت آن از حدود 30 سال قبل رو به کاهش نهاده و جای خود را به گیلاس سپرده است.

آلوی دیزباد فاقد هرگونه سم ومواد شیمیایی است و آلوی خشک آن در زیرآفتاب درخشان دیزباد تهیه می شود.

باغداران دیزباد اصولا برای خشک نمودن آلو از دود گوگرد استفاده نمی کنند و به همین علت مشتریان آنها اغلب همسایه ها و آشنایان دیزبادی های،  ساکن شهرهای مشهد و نیشابور می باشند..

لواش آلو که در پروسه ای ازخشک نمودن تهیه می شود نیز کاملا طبیعی و عاری از هر گونه مواد شیمیایی است. 

گفتنی است آلو از نظر پتاسیم غنی بوده و در کسانی که دچار فشار خون بالا هستند مفید می باشد. علاوه بر آن دارای دارای مقدار زیادی  املاح معدنی است.

آلو حاوی ویتامین های  آ و نیاسین و ب 6  و غنی از آهن می باشد که در رفع کم خونی بسیار مفید می باشد، آلو ملین بوده و از بین برنده یبوست نیز می باشد. همچنین یکی از منابع  خوب آنتی اکسیدان نیز می باشد .